My Image

Kroatische witte wijn

van autochtone druiven

Bolfan Bijeli Cuvee


Bolfan Bijeli Cuvee is een super frisse bijzondere witte blend van Graševina, Pinot Sivi, Sauvignon Blanc en Müller Thurgau. De wijn biodynamisch geproduceerde wijn komt uit de regio Zagorje in het noorden van Kroatië en heeft een eco-label.

Uitspraak: Biejèllie Cuvee
Uitleg naam: Bijeli Cuvee betekent Witte Cuvee
Wijnhuis: Bolfan
Regio: Zagorje
Druif: Graševina (welschriesling), Pinot Sivi (pinot gris), Sauvignon Blanc en Müller Thurgau.
Jaar: 2017
Smaak: Bijeli Cuvee heeft een prachtige gouden kleur. De wijn knettert van frisheid met rijke fruitige tonen van citrus en perzik en discrete tonen van selderij. De wijn is mineralig en harmonieus.
Serveren bij: Deze wijn is uitermate geschikt als eetlustopwekkend aperitief of als borrelwijn. Daarnaast past hij zeer goed bij alle mogelijk soorten witte vis, varkensvlees en BBQ.
Het is tevens een ‘guilty pleasure’ van wijnmaker Tomislav Bolfan om deze wijn op een snikhete dag te drinken als ‘Gemišt’. Dat is een super dorstlessend drankje van half wijn met half bubbelwater, in dit geval bij voorkeur het Kroatische Jamnica, omdat het zo lekker mineralig smaakt.
Ideale serveertemperatuur: 10-12 graden Celsius
Type wijn: Premium kwaliteitswijn met beschermde oorsprongsbenaming.
Vinificatie: RVS tanks
Inhoud: 0,75 liter
Sluiting: Schroefdop
Alcoholpercentage: 13%
Suiker: 2,8 gr/l
Zuren: 6,2 gr/l
Extra informatie: de wijn is biodynamisch geproduceerd en heeft een ECO-label.
Bodem: De bodem rondom het wijnhuis waar de druiven groeien is heel los van structuur met een perfecte waterdoorlaatbaarheid. De chemische samenstelling is neutrale tot licht alkalisch met een pH-waarde van 7,5, wat ideale omstandigheden zijn voor de wijnbouw.

Bolfan Bijeli Cuvee

Kaart Orahovica

Schrijf u in voor onze zakelijke nieuwsbrief

Wilt u weten waar u als particulier onze wijnen kunt krijgen? Ga naar onze consumenten site.