Iuris Tempera
Deze wijn heeft een zeer bijzondere en daardoor onvergelijkbare blend (tempera) van de Dalmatische druif Plavac Mali (zusje van de Zinfandel en Primitivo) en de inheemse Vranac vermengd met de twee internationaal bekende druiven Cabernet Sauvignon en Merlot.
Uitspraak: iejoeris Tèmpérá
Wijnhuis: Iuris
Regio: Aljmaš, Donau regio
Druif: Plavac Mali 40%, Vranac 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%.
Jaar: 2015
Smaak: De wijn heeft een donkerrode kleur met een prachtige helderheid. In de neus krijg je de aroma's van rijp, rood fruit. De wijn heeft een rijke, harmonieuze smaak met uitgesproken frisheid en zeer zachte tannines.
Serveren bij: De wijn heeft vele culinaire toepassingen en past bij alle soorten rood vlees, wild, pasta’s met tomatensaus of truffel maar ook stevige vis of pittige vegetarische gerechten.
Ideale serveertemperatuur: 18 graden Celsius.
Alcoholpercentage: 13,5%.
Bijzonderheden: Traditionele fermentatiemethode in oude eiken vaten van 500 liter en daarna gerijpt in eiken vaten van 225 en 500 liter gedurende 12 maanden. De wijn wordt gemaakt in Bekovac in Noord-Dalmatië waar de druiven groeien. De rijping vindt plaats in het wijnhuis in het dorp Aljmaš langs de Donau.
