Feravino Miraz Frankovka

Deze premium wijn gemaakt van de beroemde Slavonische Frankovka-druif is rijk en krachtig van smaak. Het is zonder enige twijfel de grote broer van de Dika Frankovka. Dika betekent 'trots' en hoe kom je daar nog over heen? Door hem Miraz te noemen, wat 'bruidschat' betekent.
De wijn dankt zijn bijzondere karakter aan de handmatige selectie van de druiven en de rijping in barriques gemaakt van Slavonisch eikenhout.
Uitspraak: Fèráwienó Mieráas Frankowká
Wijnhuis: Feravino
Regio: Slavonië
Druif: Frankovka (ook bekend als blaufränkisch)
Jaar: 2018
Inhoud: 0,75 l
Smaak: Miraz Frankovka is een rijke, krachtige intens geconcentreerde wijn. Hij heeft een robijnrode kleur met paarse glans. De wijn is modern van stijl, vol en warm met aanwezige maar niet overheersende tannine en fijne kruidigheid.
De intensieve en verleidelijke smaak wordt gedomineerd door kersen en pure chocolade met subtiele fruitigheid van frambozen en zoete specerijen tussendoor. De afdronk is lang met een vleugje vanille.
Serveren met: Deze wijn is een uitstekende keuze bij wild, koeien- en geitenkaas, barbecuegerechten, lamsvlees, stoofschotels en steaks.
Serveertemperatuur: 16-18 graden Celsius
Alcoholpercentage: 14%
Suiker: 4,9 g/l
Zuren: 5,8 g/l
Vinificatie: Maceratie van 14 dagen bij een temperatuur van 25°-28°C en gecontroleerde fermentatie in RVS-tanks. Daarna rijping in eiken vaten van 225 liter (barriques) gemaakt van Slavonisch eikenhout gedurende 12 maanden.
Extra informatie: De wijn heeft een gouden medaille gekregen bij Mundus Vini in 2023 en heeft bij Decanter in Londen de hoogste score behaald (94 punten) van een Frankovka- of Blaufränkisch wijn ooit. Ook eerdere jaargangen van deze wijn zijn alom bejubeld door diverse critici. Zo kreeg de jaargang 2017 een 9- van De Grote Hamersma.