De Bogdanuša druif is een autochtone Dalmatische druif afkomstig van het eiland Hvar. Letterlijk vertaald betekent het ‘godsgeschenk’. Van origine werd de wijn van deze druiven gedronken tijdens religieuze festivals. De druiven groeien op de door UNESCO beschermde Stari Grad velden.
Uitspraak: Winá Tsárítsj Boḡdánjoesjà
Wijnhuis: Vina Carić
Regio: Hvar, Dalmatië
Druif: Bogdanuša (letterlijk vertaald: godsgeschenk)
Jaar: 2022
Smaak: De wijn heeft een mooi groengele kleur en prachtige geuren van gele pruimen, anijs en kweepeer. De smaak is weelderig, droog en sappig met mooie zuren.
Serveren bij: Bogdanjuša past bij vele soorten gevogelte of vis , gaat goed samen met kruiden als dille en Thaise basilicum en is een zeer verrassende witte kaaswijn.
Ideale serveertemperatuur: 12 graden Celsius.
Type wijn: Droge witte kwaliteitswijn
Details vinificatie: Koude fermentatie met speciaal gekweekte gist in RVS-tanks. Geen malolactische gisting om de frisheid en zuren te bewaren.
Inhoud: 0,75 l
Alcoholpercentage: 12 % vol.
Zuren: 4,8 g/l
Suiker: 1,6 g/l
Bijzonderheden: Bogdanuša is een sterke druif die zeer geschikt is voor het klimaat op het eiland Hvar. De zomers zijn er heet en droog wat de druif zeer goed aan kan. De druiven zijn met de hand geplukt en gesorteerd.
De oude Grieken hebben in 384 voor Christus de kolonie Pharos (Hvar) gesticht op de plek waar nu Stari Grad ligt. De druiven groeien op de door UNESCO beschermde Stari Grad velden.
Het originele label van de wijn is ontworpen door de bekende Kroatische schilder Edo Murtic. Zijn oorspronkelijke ontwerp werd later aangepast door de bekende Zagreb-ontwerper Nenad Dogan.
Awards: Balkans International Wine Competition 2022 Silver
EAN: 3 859892 494049

Luister hier hoe je Vina Carić Bogdanjuša moet uitspreken.