De Istarska Malvazija is de belangrijkste druif op het schriereiland Istrië in het noordwesten van Kroatië. Met negen procent van de totale productie is dit het op één na belangrijkste druivenras van het land.

Uitspraak: Kàbōlá Màlváziejá
Wijnhuis: Kabola
Regio: Istrië
Druif: Istarska Malvazija
Jaar: 2023
Smaak: Malvazija is helder groengeel van kleur. De wijn heeft een geur van mineralen, acaciabloemen, limoenschil en muntblaadjes. Je ruikt zelfs toast in de secundaire aromas. De wijn is medium bodied, droog, strak en fris maar toch zwoel met een aangename mineraliteit. De smaak kenmerkt zich vooral door rijpe appel, abrikozen en vlierbloesem. De wijn is spatzuiver, uitstekend in balans en harmonieus. Bij de afdronk verschijnt een perziknoot.
Serveren met: Pasta met lichte sauzen, pasta gerechten met vlees of vis, risotto met scampi of garnalen, paddenstoelenrisotto, delicate witte vis, schelpdieren, kip in romige sauzen, gegrilde groenten en Japans eten.
Serveertemperatuur: 12 graden Celsius
Alcohol percentage: 13%
Extra informatie: Sinds 2009 produceert het wijnhuis alle druiven op ecologische wijze. Deze wijn heeft dan ook een Eco-label.
Van deze wijn produceert het wijnhuis jaarlijks rond de 70.000 flessen.
EAN: 3 859893 223020