Deze prijswinnende blend is het witte vlaggenschip van wijnhuis Vina Carić. Hij is gemaakt van drie unieke autochtone Dalmatische druivenrassen en is perfect voor de gastronomie.

Uitspraak: Wiená Tsárietsj Needieja
Wijnhuis: Vina Carić
Regio: Hvar, Dalmatië
Druif: Prč, Pošip, Bogdanuša
Jaar: 2021
Smaak: De wijn heeft een goudgele kleur. De smaak is breed met aroma’s van citroenschil, gekonfijte sinaasappel en een romige bitterheid die doet denken aan grapefruit en amandel. Verder ruik je witte bloemen en honing en heeft de wijn een unieke mineraliteit en zeer verfijnde vanille aroma’s in de afdronk.
Serveren met: Visgerechten, schelpdieren en amandelkoekjes.
Serveertemperatuur: 12 graden Celsius
Type wijn: Topkwaliteitswijn met beschermde oorsprongsbenaming.
Oogst: De wijngaarden van Prč en Pošip liggen aan de zuidkant van het eiland. Dit zijn zeer steile wijngaarden op rotsachtige grond wat meer rijp fruit geeft. De wijngaarden van Bogdanuša liggen in de Starigrad-vlakte. Daar heb je rode grond wat een goede frisheid aan de wijn geeft.
Vinificatie: Koude maceratie gedurende 24 uur, koude fermentatie met speciaal gekweekte gist in roestvrijstalen tanks. De Bogdanuša blijft in RVS-tanks, de Prč en Pošip krijgen acht maanden rijping in vaten van 50 procent Slavonische eikenhout en 50 procent accaciahout.
Inhoud: 0,75 liter
Sluiting: kurk en waxsluiting
Alcohol percentage: 13%
Jaarlijkse productie: 1600 flessen
Extra informatie: De wijn is geschikt voor veganisten. Het originele etiket van de wijn werd ontworpen door de beroemde Kroatische schilder Edo Murtic. Zijn originele ontwerp werd later aangepast door de beroemde Zagrebse ontwerper Nenad Dogan.
Awards: De vintage 2021 ontving een gouden medaille op de Balkans International Wine Competition. De wijn werd ook genoemd in Winelife Magazine als een speciale eilandwijn.

Lees hier meer over het wijnhuis.