Graševina is het meest voorkomende druivenras in Kroatië. Deze Graševina Select van Vina Belje, die afkomstig is van de oevers van de Donau uit het grensgebied van Kroatië met Hongarije, is een waar culinair wondertje.
Uitspraak: Bèlje Ḡràsjewiená
Wijnhuis: Vina Belje
Regio: Baranja (Donau-regio)
Druif: Graševina (ook bekend als Welschriesling)
Jaar: 2022
Oogst: Alle druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit van de oogst te garanderen.
Vinificatie: Vinificatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuurregeling.
Smaak: De wijn is licht geelgroen van kleur. Zowel in de geur als de smaak krijg je veel aroma’s van verse (groene) appel en citrusvruchten in combinatie met een mooie mineraliteit. De smaak is crispy fris, rijk en sappig. De afdronk is lang met fijne eetlustopwekkende zuren. De belangrijkste kenmerken van deze wijn zijn de ongeremde fruitigheid en frisheid, waarbij de mineraliteit van het Baranja-terroir onmiskenbaar naar voren komt.
Serveren bij: Graševina Select past goed bij gegrilde kip, wit vlees, kalfsvlees of varkensvlees. Maar hij gaat ook goed samen met zoetwater- en zeevisgerechten met ansjovis of sardines. Ook is deze wijn heerlijk bij oesters en een mosselpannetje. En deze wijn kan nog veel meer aan. Wat dacht je van een hammetje, kazen, een borrelplankje, (groene) asperges, kalkoen, gegrilde groenten als courgette en aubergine en pasta sauzen op tomatenbasis. Zelfs bij een rijsttafel kun je deze wijn drinken, kortom; het is een ware gastronomische alleskunner.
Ideale serveertemperatuur: 8-12 graden Celsius.
Alcoholpercentage: 12,5%

Luister hier hoe je Graševina moet uitspreken.

Extra informatie: De regio Baranja waar deze wijn vandaan komt ligt op de grens van Kroatië en Hongarije en is vernoemd naar de wijnbouw die al eeuwenlang door de lokale bevolking wordt bedreven. Het van oorsprong Hongaarse woord ‘Baranya’ betekent ‘de moeder van de wijn’. Dit gebied omvat in Kroatië de wijnregio Baranja en in Hongarije de tevens bekende regio Villany.

Ondanks het feit dat alle Select-wijnen van Vina Belje met de hand geoogst worden hebben ze een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Er zijn maar weinig Kroatische en internationale wijnen in dezelfde prijsklasse die zoveel internationale medailles hebben gewonnen als de Belje Select-wijnen.

Vina Belje Select-wijnen zijn niet alleen de perfecte keuze voor de (dagelijkse) boodschappen in wijnwinkels, maar ook voor bistro's, strandbars, wijnbars, oesterbars, grill- en burgerbars, pizzeria's en cafés.