Don Lagradi
Wijnmaker Ivan Velikanović is de enige wijnmaker in heel Kroatië die wijn maakt van Dornfelder. Ze hebben dit druivenras speciaal voor hem aan de lijst van toegestane druivenrassen moeten toevoegen. Hij bereikt hiermee waanzinnige resultaten omdat de druiven op de heuvels van Pleševica een stuk meer zon krijgen dan in Duitsland.
Wijnhuis: Lagradi
Regio: Plešivica (Uplands)
Druif: Dornfelder, Cabernet Mitos en Portugieser in de verhouding: 85/10/5
Jaar: 2021
Smaak: De bijna paarse kleur van deze wijn is al enorm intens en uitnodigend. En dat is de geur ook. De dominante geuren van rood fruit knallen je tegemoet. Die weelderige fruitsmaken van bramen en kersen blijven ook flink in je mond hangen. De stevige body, fijne zuren en superzachte tannine samen met het kleine vleugje vanille maken deze wijn bijzonder aangenaam.
Serveren bij: Deze wijn past goed bij witvleesgerechten, jonge kazen, pasta's en risotto's.
Ideale serveertemperatuur: 16 graden Celsius
Vinificatie: RVS-tanks. Een klein gedeelte van de wijn heeft vanaf het begin van de fermentatieproces gedurende zes maanden rijping in barriques van Slavonisch eiken gehad. Daarna is er een blend van gemaakt.
Inhoud: 0,75 liter
Sluiting: Schroefdop
Alcoholpercentage: 13 %
Suiker: 3,8 g/L
Zuren: 6,3 g/L
Bodem: De bodem waarop de wijngaarden bestaat uit klei en mergel.
EAN: 3 859892 167103
