My Image

Nieuws over Kroatische wijn

van autochtone druiven

Edivo Vina

Kabola Unica, wit of oranje?

Geplaatst op 1 november 2022

Is ie nou wit of oranje, deze nieuwe biologische Unica van Kabola. Hoe je het ook wilt noemen, uniek is hij zeker.

De Malvazija druiven voor deze wijn hebben ongeperst een week op de schilletjes gelegen. Vandaar dat we deze wijn zowel wit als orange kunnen noemen. Daarna zijn de druiven geperst waarna de wijn een jaar in eikenhouten barrels van 4000 liter heeft gelegen. Na een jaar in de barrels krijgt de wijn nog meer kleur.

De wijn is nu prachtig goudgeel en zal met de jaren nog meer goudkleurig worden. De geur van vanille en mineralen openen de wijn waarna je prachtige smaken en aroma’s krijgt van kweepeer, gebakken appel en karamel. De wijn is zeer gebalanceerd en heeft een lange spannende afdronk.

Drink hem bij stevige vis, gevogelte, lichte wildgerechten zoals everzwijn of fazant en vleesrisotto of kalfsragout.

Bekijk hier de wijn.


Schrijf u in voor onze zakelijke nieuwsbrief

Wilt u weten waar u als particulier onze wijnen kunt krijgen? Ga naar onze consumenten pagina.