Proefdoos 5: De Stoere Plavac Doos
Beschrijving: De Stoere Plavac Box is een doos vol wijnen voor mannen en vrouwen die van robuuste volle rode wijnen houden. In deze box krijg je zes stevige wijnen die allen gemaakt zijn van de Plavac Mali druif.
Deze druif is een oerzusje van de Italiaanse Primitivo en de Californische Zinfandel. Al deze druiven zijn afkomstig van de autochtone Kroatische druif Crljenak Kaštelanski. Van deze druif wordt amper nog wijn gemaakt, maar in Dalmatië maakt men nog wel veel wijn van de Plavac Mali.
Letterlijk betekent Plavac Mali ‘Kleine Blauwe’. Het zijn dus hele kleine druifjes die heel hard moeten werken om een beetje sap te produceren. Omdat het hele kleine druifjes zijn hebben ze veel schil en daardoor veel tannine. In combinatie met het geconcentreerde sap levert dit hele stoere robuuste wijnen op.
Inhoud: (6x rood)
• 1x PZ Svirče Plavac, de pure smaak van Dalmatië.
• 1x Vina Carić Jubo’v, de enige wijn uit deze box waarbij Plavac Mali is geblend met 30% Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon.
• 1x PZ Svirče Plavac de Luxe, de eco-geproduceerde Plavac van de beschermde Ivan Dolac regio.
• 1x Skaramuča Plavac Premium, gemaakt met 30% druiven van de beschermde Dingač regio.
• 1x Vina Carić Plovac Ploški, geserveerd in het beste restaurant van Nederland, De Librije.
• 1x Skaramuča Dingač, de beroemdste Kroatische rode wijn in de wereld.
