Dessert wijn | Desertno vino
Prošek is de meest bekende Kroatische dessertwijn afkomstig uit Dalmatië. Dat is de wijn die gemaakts is op de pasito-methode, dus de druiven zijn laat geplukt op het moment dat ze al bijna rozijnen worden, zijn vervolgens gedroogd op stro-matten voordat de wijn gemaakt is. Maar er is veel meer. Zo wordt in Istrië unieke frisse Muškat Momjanski gemaakt die naast zoet ook mooie zuren heeft. Of wat dacht je van een Traminac bij roomdesserts. En dan hebben we ook nog diverse superkaaswijnen waarbij de Dalmatische witte Bogdanjuša de grootste verrassing is.
